初夏の恵みを使った季節限定メニューとして、中庭の梅の木から採れた梅を使った特別なドリンクをご用意しました。
尾崎家は今井町の「重要伝統的建造物群保存地区」の一角にあり、今井町に現存する501棟の伝統的建物のひとつとして、江戸時代の町人文化と自治の歴史を今に伝える貴重な建築です。
その歴史ある尾崎家から受け継がれてきた内装や中庭に佇む梅の木もそのままに、日本の文化を感じながらゆったりとドリンクを楽しんでいただければ、と心を込めて作りました。
HAKUTAIが手塩にかけて育てた梅の実を一つひとつ丁寧に手摘みし、採れた梅を甘露煮やペーストに仕立て、特別な季節限定ドリンクに使用しています。
《ひんやり梅雫の紅茶ソーダ （ICE）》
《あったか梅露紅茶 （HOT）》
健康志向の高まりとともに注目される“梅×紅茶”の組み合わせは、梅のやさしい酸味と紅茶のほどよい渋みが絶妙に調和するよう工夫を重ねています。
疲れたときのリフレッシュや、日常にそっと寄り添うやさしい味わいをこの季節にぜひお楽しみください。